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1、在封闭条件下，在一定温度下，与固体或液体平衡的蒸汽的压力称为饱和蒸汽压。同一种物质在不同温度下的饱和蒸汽压不同，随温度升高而增大。纯溶剂的饱和蒸气压高于溶液；对于同一种物质，固体的饱和蒸汽压小于液体的饱和蒸汽压。

2、230时，水的饱和蒸气压为4132.982Pa，乙醇的饱和蒸气压为10532.438Pa，100时，水的饱和蒸气压增加到101324.72Pa，乙醇的饱和蒸气压增加到222647.74Pa，饱和蒸气压是液体的重要物理性质，液体的沸点和液体混合物的相对挥发度都与其有关。

3、比如杯子里的水会因为不断蒸发而变得越来越少。如果你把纯水放在一个密封的容器里，把上面的空气抽出来。随着水的蒸发，水面上方的气相压力，即水蒸气的压力增加。但当温度不变时，蒸汽压最终会稳定在一个固定值，此时的蒸汽压称为该温度下水的饱和蒸汽压。当蒸汽压的值达到饱和蒸汽压的值时，液相中的水分子仍在不断汽化，汽相中的水分子不断凝结成液体。只是因为水的汽化率等于水蒸气的冷凝率，所以液体量不减气体量不增，液气达到动态平衡状态。

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